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La toupie tourne, tourne... et elle s'arrête!

Cookita La Floki-tarte, variante sobre

Voici une variante de la Floki-tarte, un peu plus légère car la saveur sucrée du chocolat a été remplacée par la douceur de la cannelle, et les généreuses noix de pécan ont laissé place à quelques délicates graines de sésame ! Parfaite pour un goûter réconfortant par temps humide... Et s’il en reste, elle constituera le lendemain un petit-déjeuner original !

  pomme couteau beurre cannelle décoration  
 À prévoir
    Matériel :
  • Four
  • Gazinière
  • Poêle à frire
  • Moule à tarte
  • Billes de cuisson
  • Couteau
  • Fourchette
    Ingrédients :
  • 1kg de pommes
  • Pâte feuilletée
  • 20g de beurre
  • 3 pincées de cannelle
  • Graines de sésame
 Étapes préparatoires
    Une heure avant de servir :
  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Sortir le beurre du frigo
  3. Sortir le moule à tarte
  4. Y dérouler la pâte feuilletée
  5. La piquer uniformément
  6. La recouvrir de billes
    50 minutes avant de servir :
  1. Enfourner la pâte
  2. Programmer sur 20 minutes
  3. Éplucher les pommes
  4. Les couper en tranches épaisses
  5. Sortir la poêle
  6. Y déposer les pommes
 Avant dégustation
    30 minutes avant de servir :
  1. Sortir la pâte du four
  2. Garder le four chaud
  3. Ajouter le beurre dans la poêle
  4. Faire chauffer la poêle
  5. Bien répartir le beurre
  6. Ajouter la cannelle
  7. Bien mélanger
  8. Cuire les pommes
  9. Les disposer sur la pâte
    15 minutes avant de servir :
  1. Enfourner la pâte
  2. Programmer sur 12 minutes
  3. Saupoudrer le sésame