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Cookita La Floki-tarte

La Floki-tarte est une recette de tarte aux pommes, chocolat et noix de pécan ! C’est une recette que j’ai trouvée sur un emballage de pâte feuilletée. Je ne suis pas parvenue ensuite à la retrouver sur Internet alors j’ai composé avec mes souvenirs...

hyperlien La Floki-Tarte, version sobre
  pomme couteau beurre chocolat décoration  
 À prévoir
    Matériel :
  • Four
  • Gazinière
  • Poêle à frire
  • Moule à tarte
  • Billes de cuisson
  • Couteau
  • Fourchette
    Ingrédients :
  • 1kg de pommes
  • Pâte feuilletée
  • 20g de beurre
  • Quelques carrés de chocolat
  • Poignée de noix de pécan
 Étapes préparatoires
    Une heure avant de servir :
  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Sortir le beurre du frigo
  3. Sortir le moule à tarte
  4. Y dérouler la pâte feuilletée
  5. La piquer uniformément
  6. La recouvrir de billes
    50 minutes avant de servir :
  1. Enfourner la pâte
  2. Programmer sur 20 minutes
  3. Éplucher les pommes
  4. Les couper en tranches épaisses
  5. Sortir la poêle
  6. Y déposer les pommes
 Avant dégustation
    30 minutes avant de servir :
  1. Sortir la pâte du four
  2. Garder le four chaud
  3. Ajouter le beurre dans la poêle
  4. Faire chauffer la poêle
  5. Bien répartir le beurre
  6. Cuire les pommes
  7. Les disposer sur la pâte
  8. Ajouter le chocolat
    15 minutes avant de servir :
  1. Enfourner la pâte
  2. Programmer sur 12 minutes
  3. Concasser les noix de pécan
  4. Les saupoudrer sur la tarte